Prodan Tartufi
Prodan Tartufi ist ein familiengeführtes Unternehmen aus Buzet in Istrien, das sich seit Generationen der Trüffelsuche und -verarbeitung widmet. Die Region rund um das Mirna-Tal gilt als eines der besten Trüffelgebiete Europas – hier gedeihen weiße und schwarze Trüffel in unberührter Natur. Die Familie Prodan setzt auf traditionelle Methoden und speziell ausgebildete Trüffelhunde, um die edlen Pilze aufzuspüren. Alle Produkte werden in Kroatien hergestellt und stammen aus rein natürlichen, istrischen Zutaten.
Das Sortiment umfasst frische Trüffel, Tartufata, Trüffelbutter, Olivenöl mit Trüffel, Honig und Gewürze – alles mit dem unverwechselbaren Aroma echter Trüffel. Besonders beliebt sind die weißen Trüffel (Tuber Magnatum Pico) und die schwarzen Sommer- und Wintertrüffel (Tuber Aestivum, Tuber Brumale).
Die Philosophie des Unternehmens basiert auf Nachhaltigkeit, Qualität und der Liebe zur istrischen Natur. Prodan Tartufi beliefert Feinschmecker und Spitzenrestaurants weltweit und bietet auch Trüffeljagden mit Verkostung vor Ort an. Die Produkte sind HACCP-zertifiziert und stehen für höchste kulinarische Ansprüche. Prodan Tartufi bringt den authentischen Geschmack Istriens direkt auf den Teller.
