Antica Fratta startet mit neuen, großen Ambitionen und dem festen Vorsatz, zum Inbegriff von Franciacorta zu werden.
Bereits Mitte des 19. Jahrhunderts wurde der im Ortsteil Monticelli Brusati errichtete Weinkeller bewundert.
In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts verwandelte Cav. Luigi Rossetti, ein wohlhabender Kaufmann aus der Gegend, ein Bauernhaus, das vermutlich aus dem 16. Jahrhundert stammt, in seine elegante Residenz und in den Sitz seines Weinhandels, für den er die schönen Keller baute, die durch Ausgrabungen im lebenden Felsen des Hügels hinter der Villa entstanden sind. 1979 wurde die Villa renoviert und erstrahlt nun wieder in ihrem alten Glanz.
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