2019 Essence Satén DOCG

Artikelnummer: AF-2

Kategorie: Sekt & Schaumwein

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Antica Fratta

Antica Fratta - 2019 Essence Satén DOCG

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Beschreibung
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Noten von Zitrusfrüchten vermischen sich elegant mit Anklängen an exotische Früchte. Dieser Wein wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen und ist noch feinperliger als andere Abfüllungen.

Art des Bodens: Kalk-Lehm-Boden
Art der Trauben: 100% Chardonnay
Ertrag pro Hektar: 100 Doppelzentner pro Hektar, mit einer maximalen Mostertrag von 65%.
Jahrgang: 2019
Weinlese: Zwischen Mitte August und Anfang September, wenn die Trauben die richtige Zuckerreife erreicht haben, aber noch eine beträchtliche Säure und Frische aufweisen.
Reifung: Über 30 Monate Reifung in der Maische.

Sensorische Eigenschaften:
Farbe: Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen
Bukett: Intensiv und harmonisch, mit fruchtigen Noten und Anklängen an tropische Früchte
Gaumen: Einnehmende, elegante und anhaltende Struktur, nussiger Nachgeschmack.
Perlage: Fein und anhaltend, weiche, zarte und cremige Mousse.
Passend zu Speisen: Passt hervorragend zu delikaten Vorspeisen aus Fisch und Krustentieren, weißem Fleisch und ist auch als Aperitif geeignet.

Serviertemperatur: 7° - 8° c.
Alkohol: 13 % vol.
Restzucker: 5,4 gr./Liter
Gesamtsäuregehalt: 5,4 gr./Liter
Gesamttrockenextrakt: 22,7 gr./Liter
Ph-Wert: 3,44

Details zum Produkt

Alkoholgehalt:	13% vol
Trinktemperatur:	7-8°
Rebsorte:	100% Chardonnay
Qualitätstufe:	DOCG
Geschmacksrichtung:	Trocken Brut
Allergene:	Enthält Sulfite
Restzucker:	5,4 g/l
Säure:	5,4 g/l
Reifung:	30 Monate in der Maische
Inhalt:	0,75 l

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