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Assolati

Das Weingut Assolati liegt malerisch in der Toskana, zwischen Maremma und dem Monte Amiata, und wird seit sieben Generationen von der Familie Giannetti geführt.

Luca Giannetti führt heute mit Leidenschaft und Fachwissen die Tradition seines Vaters Loriano fort. Die Weinberge befinden sich auf rund 350 Metern Höhe und profitieren von mineralreichen, vulkanischen Böden, die den Weinen Tiefe und Charakter verleihen.

Assolati produziert elegante, terroirbetonte Weine, insbesondere aus der Rebsorte Sangiovese, die typisch für die DOC-Region Montecucco ist. Im Sortiment finden sich der fruchtige Montecucco Rosso, der ausgewogene Montecucco Sangiovese und die kraftvolle Riserva mit Fassreife.

Weißweinliebhaber kommen mit dem aromatischen Vermentino „Dionysos“ auf ihre Kosten, ebenso wie Rosé-Fans mit dem „Afrodite“.

Neben Wein stellt das Gut auch hochwertiges Olivenöl aus traditionellen Sorten wie Frantoiano und Moraiolo her. Nachhaltigkeit ist ein zentraler Wert – vom eigenen Tierfutter bis zur Handernte der Oliven. Assolati verbindet gekonnt Tradition mit Innovation und bietet authentische, handwerklich erzeugte Produkte. Entdecken Sie die Seele der Toskana in jedem Glas – direkt bei uns im Shop.

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