2017 Montecucco Sangiovese Riserva DOCG

Artikelnummer: AS-5

Kategorie: Rotwein

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Assolati

Assolati- 2017 Montecucco Sangiovese Riserva DOCG

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Beschreibung
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Der 2017 Assolati Montecucco Sangiovese Riserva DOCG wird aus sorgfältig ausgewählten 100 % Sangiovese-Trauben der besten Weinberge des Weinguts Assolati erzeugt. Die Trauben werden Ende September bis Anfang Oktober von Hand gelesen und nach einer rund 28- bis 30-tägigen Maischegärung temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Anschließend reift der Wein 24 bis 30 Monate in großen französischen Eichenfässern, bevor er nach einer kurzen Ruhephase im Edelstahltank und einer mindestens sechsmonatigen Flaschenreife seine volle Ausdruckskraft entfaltet.

Im Glas präsentiert sich die Riserva in intensivem Rubinrot. Das Bouquet begeistert mit Aromen reifer roter Früchte und feinen würzigen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Wein weich, kraftvoll und hervorragend strukturiert, mit reifen Tanninen, einer harmonischen Balance und einem lang anhaltenden Nachhall. Dank seiner Struktur verfügt er über ein ausgezeichnetes Reifepotenzial.

Ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch, Wildgerichten, Schmorgerichten sowie gereiftem Käse.

Details zum Produkt

Rebsorte:	100% Sangiovese-Trauben
Qualitätstufe:	DOCG
Allergene:	Enthält Sulfite
Alkoholgehalt:	15% vol
Restzucker:	1,66g/l
Säure:	5,81g/l
Versandgewicht:	1,31 kg
Artikelgewicht:	1,31 kg
Inhalt:	0,75 l

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