2019 Sangioveto Grosso "Fabrizio Bianchi" IGT

Artikelnummer: CdM-11

Kategorie: Rotwein

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Castello di Monsanto

Castello di Monsanto- 2019 Sangioveto Grosso "Fabrizio Bianchi" IGT

Der 2019 Castello di Monsanto Sangioveto Grosso "Fabrizio Bianchi" Toscana IGT wird aus 100 % Sangiovese-Trauben des Weinbergs Scanni hergestellt. Dieser Wein steht für die lange Tradition und den Innovationsgeist des Weinguts Castello di Monsanto. Nach einer rund 20- bis 22-tägigen Maischegärung im Edelstahltank reift er etwa 20 Monate in großen Eichenfässern und anschließend weitere zwei Jahre auf der Flasche. So entwickelt er seine elegante Struktur, feine Tiefe und sein hervorragendes Reifepotenzial.

Im Glas präsentiert sich der Wein in intensivem Rubinrot. Das Bouquet begeistert mit Aromen reifer Kirschen, Waldbeeren und feinen Gewürznoten, ergänzt durch dezente Röstaromen. Am Gaumen zeigt er sich seidig, harmonisch und kraftvoll zugleich, mit reifen Tanninen, einer lebendigen Säure und einem langen, eleganten Nachhall. Bereits in seiner Jugend überzeugt er mit großer Ausgewogenheit und gewinnt mit weiterer Flaschenreife zusätzlich an Tiefe und Komplexität.

Ein exzellenter Begleiter zu geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten, Trüffelgerichten sowie gereiftem Hartkäse.

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