2021 Merlot Levante Sant' Antimo DOC

Artikelnummer: CP-6

Kategorie: Rotwein

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Corte Pavone

Corte Pavone- 2021 Merlot Levante Sant' Antimo

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Beschreibung
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Der 2021 Corte Pavone Merlot Levante Sant'Antimo DOC stammt aus der Einzellage Campo Levante, dem östlichsten Weinberg des Weinguts, der als erster von den Sonnenstrahlen des Tages erreicht wird. Die Trauben werden von Hand gelesen und spontan mit natürlichen Hefen vergoren. Der Ausbau erfolgt in kleinen Eichenfässern, teils aus gebrauchtem, teils aus neuem Holz, wodurch der Wein seine elegante Struktur und aromatische Tiefe erhält.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem brillanten Granatrot. Das Bouquet überzeugt mit intensiven Aromen von Brombeeren, Waldfrüchten und schwarzer Johannisbeere, begleitet von feinen Noten von Zimt und edlen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich trocken, kraftvoll und vielschichtig, mit einer eleganten Struktur, lebendigen Tanninen und einem langen, harmonischen Nachhall. Der Jahrgang 2021 vereint Konzentration, Frische und ein ausgezeichnetes Reifepotenzial.

Ein idealer Begleiter zu Wildgerichten, geschmortem Rindfleisch, Braten, Lamm, gereiftem Hartkäse oder als besonderer Wein für ruhige Genussmomente.

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