2019 Syrah "Téspero" IGT

Artikelnummer: CV-6

Kategorie: Chianti Classico

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Carus Vini

Carus Vini- 2019 Syrah Téspero 0,75L

Flasche

Beschreibung
Bewertungen

Sein Name ist ein Anagramm von Perseto, dem Hügel, auf dem Carus liegt. Der Tèspero wird nur aus den besten Syrah-Trauben gekeltert, die in unserem Tal besonders gut gedeihen. Er ist ein ausgezeichneter Wein mit intensiven Aromen und samtigen Tanninen. Gereift in Allier-Eichenfässern und dann in der Flasche für mindestens 6 Monate. Ein üppiger Wein, bei dem sich Kraft und Intensität, Eleganz und Ausgewogenheit die Waage halten. Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen im Glas, mit einem komplexen Bouquet, in dem Beeren, Johannisbeeren, Cassis und Himbeeren auftauchen, gemischt mit Gewürzen und einer hervorragenden Mineralität.

Visuelle Prüfung: Klar, brillantes Rubinrot, konsistent.

Geruchsprüfung: Intensiv, komplex, fein, Aromen von Beeren, Brombeeren und Cassis, Himbeeren mit würzigen und mineralischen Noten. Dieser Wein ist eine Explosion von Empfindungen und Sinnen.

Bester

Landwirtschaftliches Umfeld und Höhenlage: Es handelt sich um ein hügeliges Gebiet mit durchschnittlich lehmigen Böden, den wichtigsten Faktoren für die Langlebigkeit und Eleganz der Weine. Die unterschiedlichen Höhenlagen der Weinberge zwischen 190 und 300 Metern über dem Meeresspiegel tragen zu einer großen organoleptischen Komplexität bei.

Ernte: Die Trauben werden von Hand gelesen und in Kisten zu 18 kg verpackt, um ihre Unversehrtheit und Qualität zu erhalten.

Ausbau: Reifung in Barriques aus französischer Eiche, danach sechs Monate in der Flasche.

Verkostungsnotizen:
Farbe: intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Nase: Intensiv, komplex, fein, Aromen von Waldbeeren, Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren mit einem Hauch von Gewürzen und Mineralien. Dieser Wein ist eine Explosion der Gefühle und Sinne.
Gaumen: Intensiv, reichhaltig und umhüllend mit samtigen Tanninen, die den Gaumen ausfüllen und die Aromen des Bouquets bestätigen.

Essensempfehlung: Braten, gegrilltem Fleisch, „Peposo dell'Impruneta“, Bitterschokolade.

Details zum Produkt

Ausbau:	Barriquefass
Qualitätstufe:	IGT
Allergene:	Enthält Sulfite
Trinktemperatur:	15°
Reifung:	In französischer Eiche und in der Flasche für 6 Monate
Alkoholgehalt:	14,5% vol
Rebsorte:	100% Syrah
Restzucker:	<0,5g/l
Säure:	5,9 g/l
Artikelgewicht:	1,27 kg
Inhalt:	0,75 l

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