2019 Chianti Classico Granz Selezione "Il Poggio" DOCG

Artikelnummer: CdM-4

Kategorie: Chianti Classico

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Castello di Monsanto

Castello di Monsanto- 2019 Chianti Classico Granz Selezione "Il Poggio" DOCG

Flasche

Beschreibung
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Mit dem Weinberg Il Poggio begann 1962 die Weinproduktion von Castello di Monsanto, als der Gründer Fabrizio Bianchi die erste Weinlese überwachte. Noch heute ist die berühmteste Flasche des Unternehmens, Il Poggio, der erste Chianti Classico, der den Namen des Weinbergs trägt, aus dem er stammt. Die weißen Trauben wurden 1968 aus der Rezeptur gestrichen. Il Poggio ist die Quelle aller Sangiovese-, Colorino- und Canaiolo-Trauben der anderen Weinberge der Kellerei, die durch Massenselektion entstanden sind. Mehr als 100.000 Flaschen wurden produziert, die alle in den historischen Kellern des Schlosses reifen und die erstaunliche Alterungsfähigkeit des Weins unter Beweis stellen.

Erstes Jahr der Produktion: 1962
Rebsorten: 95 % Sangiovese, 5 % Colorino und Canaiolo
Ausbau: In kegelstumpfförmigen Stahltanks mit kontrollierter Temperatur, Délestage und Umwälzung für ca. 20/22 Tage.

Klima: Auf einen heißen, aber gleichmäßigen Sommer ohne besondere Hitzespitzen oder ergiebige Niederschläge folgte ein September mit schönem Wetter und großen Temperaturschwankungen, die eine perfekte phenolische Reifung der Trauben ermöglichten. 2019 ist bereits ein Jahrgang mit hervorragender Lagerfähigkeit.

Details zum Produkt

Ausbau:	Barriquefass Edelstahltank
Qualitätstufe:	DOCG
Allergene:	Enthält Sulfite
Trinktemperatur:	18-20°
Alkoholgehalt:	14,5% vol
Rebsorte:	85% Sangiovese, 15% Canaiolo, Mammolo, Malvasia
Restzucker:	0,6 g/l
Säure:	5,5 g/l
Artikelgewicht:	1,39 kg
Inhalt:	0,75 l

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