2018 Chianti Classico Gran Selezione "Gaudio" DOCG

Artikelnummer: CV-12

Kategorie: Carus Vini

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Carus Vini

2018 Chianti Classico Gran Selezione "Gaudio"

Flasche

Beschreibung
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Der 2018 Carus Vini Chianti Classico Gran Selezione "Gaudio" DOCG wird überwiegend aus ausgewählten Sangiovese-Trauben mit einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon hergestellt. Die Trauben stammen aus den ältesten Weinbergen des Weinguts zwischen San Casciano und Mercatale im Val di Pesa, einer der traditionsreichsten Lagen des Chianti Classico. Nach der sorgfältigen Handlese reift der Wein in Barriques aus französischer Allier-Eiche und anschließend mindestens sechs Monate in der Flasche. So entsteht ein ausdrucksstarker Rotwein mit Tiefe, Eleganz und großem Reifepotenzial.

Im Glas zeigt sich der Wein in intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet überzeugt mit Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und Kakao, begleitet von feinen Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und zugleich elegant, mit lebendiger Frische, gut eingebundenen Tanninen und einem langen, harmonischen Nachhall, in dem sich dunkle Beeren und würzige Nuancen wiederfinden.

Ein hervorragender Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Braten, Wildgerichten sowie gereiftem Pecorino und anderen kräftigen Hartkäsesorten.

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