2018 Merlot Rosso Veronese "Calle" IGT

Artikelnummer: FG-8

Kategorie: Rotwein

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Fasoli Gino

Fasoli Gino- 2018 Merlot Rosso Veronese "Calle" IGT

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Beschreibung
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Der 2018 Fasoli Gino Merlot Rosso Veronese "Calle" IGT stammt aus einem besonderen Weinberg, der in den 1990er-Jahren aus den Reben des historischen Orgno-Weinbergs angelegt wurde. Hier sammelten die Brüder Fasoli ihre ersten Erfahrungen mit dem biodynamischen Weinbau und legten bereits bei der Bodenvorbereitung großen Wert auf die Förderung eines lebendigen Terroirs. Benannt ist der Wein nach der ruhigen Hanglage Calle an der Grenze zu Illasi. Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank reift er mindestens 48 Monate in Barriques aus französischer Eiche und entwickelt dabei seine außergewöhnliche Tiefe und Eleganz.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Rubinrot. Das Bouquet vereint Aromen reifer roter Früchte mit feinen Nuancen von Leder, Trüffel und Lakritz. Am Gaumen präsentiert sich der Merlot kraftvoll und zugleich samtig, mit einer dichten Struktur, ausgewogenen Tanninen und einem langen, harmonischen Nachhall.

Ein idealer Begleiter zu geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten, Lamm, gereiftem Käse und festlichen Fleischgerichten.

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