2018 Sangioveto Grosso "Fabrizio Bianchi" IGT

Artikelnummer: CdM-6

Kategorie: Rotwein

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Castello di Monsanto

Castello di Monsanto- 2018 Sangioveto Grosso "Fabrizio Chianchi" IGT

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Beschreibung
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Unser Sangioveto Grosso stammt aus einer anderen Lage des Weingutes, dem Weinberg „Scanni“. Dieser Wein verkörpert den revolutionären Charakter, der seit jeher ein Synonym für die Geschichte des Castello di Monsanto ist. Der Weinberg wurde 1968 ausschließlich mit Sangiovese-Trauben bepflanzt und brachte 1974 die erste Ernte. Dies war eine Ausnahme von den Regeln der Chianti Classico Appellation, die die Bepflanzung der Weinberge mit anderen als den historischen Rebsorten aus dem Jahr 1800 verbot. Der besondere Charakter des Weins wird seit jeher durch die Verwendung von Burgunderflaschen unterstrichen. Als IGT-Wein ist er jung weich und seidig, besitzt aber ein hohes Alterungspotential.

Erstes Produktionsjahr: 1974
Rebsorten: 100% Sangiovese
Ausbau: In kegelstumpfförmigen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit Délestage und Umwälzung für ca. 20 Tage.
Reifung: Zwei Jahre in der Flasche

Details zum Produkt

Rebsorte:	100% Sangiovese
Qualitätstufe:	IGT
Allergene:	Enthält Sulfite
Ausbau:	18 Monate Barrique
Alkoholgehalt:	14,5% vol
Säure:	5,7 g/l
Restzucker:	0,5 g/l
Artikelgewicht:	1,45 kg
Inhalt:	0,75 l

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