2023 Toscana Sangiovese "Rapace" IGT

Artikelnummer: UC-17

Kategorie: Rotwein

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Uccelliera

Uccelliera- 2023 Toscana Sangiovese "Rapace" IGT

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Beschreibung
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Der 2023 Toscana Sangiovese "Rapace" IGT von Uccelliera ist eine ausdrucksstarke Cuvée aus 70 % Sangiovese, 20 % Merlot und 10 % Cabernet Sauvignon. Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Castelnuovo dell'Abate im Südosten von Montalcino und werden nach nachhaltigen Anbaumethoden kultiviert. Nach der spontanen Gärung reift der Wein mindestens zwölf Monate in französischen Eichenfässern sowie weitere sechs Monate in der Flasche.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Rubinrot. Das Bouquet vereint Aromen reifer roter Früchte mit feinen würzigen Noten und eleganten Anklängen von Kräutern und Holz. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und ausgewogen, mit reifen Tanninen, lebendiger Frische und einem langen, harmonischen Abgang.

Ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, Schmorgerichten und gereiftem Käse.

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