2019 Brunello di Montalcino DOCG

Artikelnummer: VOL-1

Kategorie: Rotwein

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Beschreibung
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Andrea Cortonesis langjährige Erfahrung und sein Wunsch, die Vielfalt der Terroirs von Montalcino hervorzuheben, führten zur Gründung von Voliero. Der Name des Unternehmens Uccelliera geht auf einen historischen Bauernhof am Hang des Hügels Castelnuovo dell’Abate zurück, mit Blick auf den erloschenen Vulkan Monte Amiata. Gegründet wurde das Weingut 1986 von Andrea Cortonesi, einem Sohn lokaler Landpächter, der seine Leidenschaft für den Weinbau mit einer bäuerlichen Ausbildung verband – geprägt von harter Arbeit und tiefem Respekt für die Natur.

Die Weinberge erstrecken sich über lehmige und sandige Böden mit lockerer Struktur und befinden sich auf Höhenlagen von etwa 150, 250 und 350 Metern über dem Meeresspiegel im Gebiet von Castelnuovo dell’Abate.

Der Brunello di Montalcino wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt. Die Vinifizierung erfolgt temperaturkontrolliert in Stahltanks mit einer mehrtägigen Mazeration. Anschließend reift der Wein mindestens 24 Monate in Fässern aus slawonischer und französischer Eiche unterschiedlicher Größe, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung von mindestens 6 Monaten in der Flasche.

Der Brunello beeindruckt mit seiner leuchtend rubinroten Farbe und einem Bouquet aus floralen Noten, Aromen von Kirschen und dezenten Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich langanhaltend und facettenreich, mit feinen Tanninen, intensiver Frucht und einem frischen, harmonischen Abgang. Perfekt als Begleitung zu Wildgerichten oder gebratenem roten Fleisch.

Land: Italien

Region: Toskana

Rebsorte: Sangiovese 100%

Ausbau: Slawonisches Eichenfass, Französisches Eichenfass

Flaschengrösse: 0,75 L

Aromen: Kirsche, Rote Früchte, Gewürze

Alkoholgehalt: 14,5%

Temperatur: 18-20 °C

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