"Vanitoso" Primitivo Gioia del Colle Riserva DOC

Artikelnummer: CO-4

Kategorie: Coppi

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Coppi

Coppi- "Vanitoso" Primitivo Gioia del Colle Riserva DOC

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Beschreibung
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Der Coppi Vanitoso Primitivo Gioia del Colle Riserva DOC gehört zu den Spitzenweinen des Weinguts Coppi und wird ausschließlich in ausgewählten Jahrgängen produziert. Hergestellt aus 100 % Primitivo-Trauben, stammen die Trauben aus den Weinbergen in Contrada Marchione bei Conversano in Apulien. Nach einer sorgfältigen Handlese und strengen Selektion werden die Trauben temperaturkontrolliert auf der Maische vergoren, wodurch die Fruchtaromen, Tannine und Farbstoffe optimal erhalten bleiben. So entsteht eine Riserva mit außergewöhnlicher Tiefe und großem Reifepotenzial.

Im Glas präsentiert sich der Vanitoso in intensivem Purpurrot, das mit zunehmender Reife elegante granatfarbene Reflexe entwickelt. Das Bouquet begeistert mit Aromen reifer roter Früchte, feinen Gewürznoten und dezenten Anklängen von Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, kraftvoll und harmonisch, mit reifen Tanninen, einer ausgewogenen Struktur und einem langen, samtigen Finale. Bei optimaler Lagerung besitzt der Wein ein Reifepotenzial von bis zu 15 Jahren.

Ein hervorragender Begleiter zu Lasagne, Pasta mit kräftigen Saucen, Schmorgerichten, Wild, Ente und gereiftem Käse.

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