2017 Brunello di Montalcino "Poggio Molino al Vento" DOCG Riserva

Artikelnummer: CP-16

Kategorie: Toskana

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2017 Brunello di Montalcino "Poggio Molinoal Vento" DOCG Riserva

Beschreibung
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Der 2017 Brunello di Montalcino "Poggio Molino al Vento" DOCG Riserva von Corte Pavone wird zu 100 % aus Sangiovese der Lage Vigna Molino al Vento erzeugt. Die biologisch und biodynamisch bewirtschafteten Reben wachsen auf steinigen Galestro-Kalkschieferböden rund um Montalcino und profitieren vom mediterranen Klima der Region. Nach der spontanen Gärung reift der Wein zunächst in Tonneaux und großen Holzfässern, anschließend im Betontank und großen Holzfass, bevor er seine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität entwickelt.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Rubinrot. Das reife Bouquet vereint Aromen von dunklen Brombeeren, sonnengetrockneten Feigen und kandierten Kirschen, begleitet von feinen Holz- und Karamellnoten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und vollmundig, mit saftigen, harmonisch eingebundenen Tanninen, ausgewogener Struktur und einem langen, samtigen Abgang.

Ein idealer Begleiter zu Wildgerichten, geschmortem Rindfleisch, Lamm, Bistecca alla Fiorentina und gereiftem Hartkäse.

Details zum Produkt

Rebsorte:	100% Sangiovese
Qualitätstufe:	DOCG
Allergene:	Enthält Sulfite
Lagerpotential:	20 Jahre
Restzucker:	<1 g/l
Trinktemperatur:	15-17°
Alkoholgehalt:	14,5% vol
Säure:	5,8 g/l
Inhalt:	0,75 l

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Flasche