2016 Brunello di Montalcino "Poggio Molino al Vento" DOCG Riserva

Artikelnummer: CP-20

Kategorie: Toskana

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2016 Brunello di Montalcino "Poggio Molinoal Vento" DOCG Riserva

Beschreibung
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Der 2016 Brunello di Montalcino Vigna „Poggio Molino al Vento“ DOCG Riserva von Corte Pavone ist ein biologisch und biodynamisch erzeugter Rotwein aus 100 % Sangiovese. Die Trauben stammen aus der Einzellage Poggio Molino al Vento auf 450 bis 500 Metern Seehöhe in Montalcino. Die steinigen Böden sind von Galestro, Kalkstein und Schiefer geprägt. Nach der sorgfältigen Handlese und manuellen Traubenselektion erfolgt die spontane Gärung mit Pied de Cuve. Anschließend reift der Wein 36 Monate in gebrauchten 3.000-Liter-Eichenfässern und einen weiteren Monat im Edelstahltank.

Im Glas zeigt sich der Brunello in einem tiefen Weinrot. Das komplexe Bouquet wird von frischen roten Früchten und einer ausgeprägten Fruchtigkeit geprägt. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und tiefgründig, mit einer bemerkenswerten Tanninstruktur und einer lebendigen Säure. Trotz seines warmen Jahrgangs überzeugt der Wein durch eine harmonische Balance, mineralische Nuancen und einen langen, vielschichtigen Abgang. Die langsame Reifung der Trauben im Jahr 2016 begünstigte die Entwicklung feiner Aromen und hochwertiger Tannine, die diesem Brunello sein außergewöhnliches Lagerpotenzial verleihen.

Ein idealer Begleiter zu Wildgerichten, geschmortem Rindfleisch, Bistecca alla Fiorentina und gereiftem Käse. Auch als Solist bietet dieser charaktervolle Brunello ein besonderes Genusserlebnis.

Details zum Produkt

Rebsorte:	100% Sangiovese
Qualitätstufe:	DOCG
Allergene:	Enthält Sulfite
Lagerpotential:	20 Jahre
Säure:	6,1g/l 5,8 g/l
Alkoholgehalt:	15% vol
Restzucker:	<0,5g/l
Inhalt:	0,75 l

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Flasche