2015 Brunello di Montalcino "Poggio Molino al Vento" DOCG Riserva

Artikelnummer: CP-12

Kategorie: Toskana

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Corte Pavone

2015 Brunello di Montalcino "Poggio Molinoal Vento" DOCG Riserva

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Beschreibung
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Der 2015 Brunello di Montalcino "Poggio Molino al Vento" DOCG Riserva von Corte Pavone wird zu 100 % aus Sangiovese der Lage Vigna Molino al Vento erzeugt. Die biologisch und biodynamisch bewirtschafteten Reben wachsen auf steinigen Galestro-Kalkschieferböden rund um Montalcino und profitieren von einem mediterranen Klima. Nach der spontanen Gärung reift der Wein 36 Monate in großen gebrauchten Holzfässern, bevor er seine beeindruckende Tiefe und sein großes Reifepotenzial entwickelt.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. Das komplexe Bouquet begeistert mit intensiven Fruchtaromen und feinen würzigen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und zugleich harmonisch, mit tiefgründigen Tanninen, ausgewogener Struktur und einem langen, eleganten Abgang.

Ein idealer Begleiter zu Wildgerichten, geschmortem Rindfleisch, Lamm, Bistecca alla Fiorentina sowie gereiftem Hartkäse.

Details zum Produkt

Rebsorte:	100% Sangiovese
Allergene:	Enthält Sulfite
Lagerpotential:	20 Jahre
Restzucker:	<1 g/l
Trinktemperatur:	15-17°
Alkoholgehalt:	15% vol
Säure:	5,2g/l
Inhalt:	0,75 l

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