2022 Rosso di Montalcino

Artikelnummer: CP-1

Kategorie: Rotwein

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Corte Pavone

2022 Rosso di Montalcino

Flasche

Leichte Kirschnoten unterstreichen seine elegante Nase. Der Rosso di Montalcino präsentiert sich im Glas stolz mit einem vollen Körper und einer schönen eingebundenen Säure.

Wein Typ: Stillwein | rot | trocken

Alkoholgehalt: 15 %
Restzucker: 0 g/l
Säure: 5.4 g/l

Trinktemperatur: 16 - 18 °C
Lagerpotential: 12 Jahre
Optimales Trinkjahr: 2023 - 2035
Herkunft: Italien, Toscana, Montalcino
Qualitätsstufe: DOC Rosso di Montalcino
Lage: Pian Ginestra, Macchiese, Fior Meliloto, Campo Levante
Rebsorte: Sangiovese 100 % | 28 Jahre
5000 Pflanzen/Hektar | 5500 Liter/Hektar
Ernte und Ausbau: handgelesen | 15 kg Kiste
Traubensortierung: manuell
Gärung: Spontan mit Pied de Cuve
Gärverfähren: Délestage | 1 - 3 x Tag | Dauer: 5 days, umpumpen | 1 x Tag | Dauer: 14 days

Kuriosität: 1984 hat dieser Wein die DOC-Bezeichnung erhalten, dank seiner Beliebtheit unter den Weingenießern. Im Laufe der Jahre ist er zu einem "Alter Ego" des Brunello avanciert, allerdings in einer weniger aufwendigen Weise sowohl unter dem Gesichtspunkt des Preises als auch der Art des Weins.

Essensempfehlung: Traditionell in Kombination mit Fleischgerichten, aber auch mit Schafskäse und Gerichte, die mit "neuem" Olivenöl angemacht sind, also frisch aus der Ölmühle.

Das Jahr 2022 wird als das wärmste und trockenste Jahr aller Zeiten in die Geschichte eingehen. Der Austrieb fand Ende der ersten Aprilwoche statt. Der April war ein milder Monat mit wenig Regen, wie der gesamte erste Teil des Frühjahrs. Ab der zweiten Maihälfte kam es zu einem deutlichen Temperaturanstieg mit Spitzenwerten von bis zu 29 °C, was bereits einen Vorgeschmack auf den Verlauf der Saison gab. Die Eigenschaften der Sorte Sangiovese ermöglichten es ihr, diesen sehr starken Wärme- und Wasserstress zu überstehen. In der dritten Juliwoche gab es mehr als dreißig Tage mit Höchsttemperaturen über 35°C. Am 28. Juli, 2., 16. und 18. August fielen insgesamt 130 mm Niederschlag: ein entscheidendes Ereignis, das die befürchteten Prognosen für die Weinlese auf den Kopf stellte und einen Rückgang der Tagestemperaturen und erhebliche Temperaturschwankungen in der Nacht begünstigte, die es den Pflanzen in den folgenden Wochen ermöglichten, die Parameter der Trauben wieder ins Gleichgewicht zu bringen. Die Weinlese wurde zwangsläufig vorgezogen und war in der letzten Septemberwoche fast abgeschlossen, kurz vor einer Störung, die zusätzliche 220 mm Regen brachte. (Consorzio Brunello di Montalcino)

Details zum Produkt

Rebsorte:	100% Sangiovese
Ausbau:	Edelstahltank Barriquefass
Qualitätstufe:	DOC
Allergene:	Enthält Sulfite
Lagerpotential:	12 Jahre
Säure:	5,4 g/l
Trinktemperatur:	16-18°
Alkoholgehalt:	15% vol
Restzucker:	0 g/l
Inhalt:	0,75 l

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